手机浏览器扫描二维码访问
可对赵扶余这样,将追求鲜美刻在了骨子里的人而言,即便是这个世界的魔幻麻婆,他也要改造,也要将前世的元素融合,甚至添加更多的元素进去!
‘如果就连改造原本的食谱都不敢,那我来这个世界,岂不是如虫豸一般,庸碌无二?’
抱着这个想法与念头,赵扶余大刀阔斧的替换了原本‘酥’的黄豆,而是加入了牛肉的胸口捞部位的肥油,然后加入了脑花,牛脊髓这两样食材,形成他的第七味。
以构建出顶级鲜美,替换掉远本的六味之一‘色’!
...
‘那家伙,到底准备做什么?’
‘牛胸口的油脂我大致可以猜得到用途,可...猪脑花和牛脊髓这样的东西,有什么用?’
作为如今已经再次进步,几乎就要来到准特门槛前,已经达到九星料理人实力的薙切绘里奈,自然在评委席上第二个察觉到了赵扶余的料理变化。
没疑惑多久,一道闪光划过她的脑海。
只见薙切绘里奈忽然坐正了身子,身体开始微微前倾,仔细的观察着赵扶余的一举一动。
‘难道...你要做那件事么?’
‘那就让我看一看,你到底能做到哪一步!’
瞪大了眼睛,薙切绘里奈的变化,也吸引了其他的几个评委,除了丰臣梯己外,好似文井三郎也渐渐察觉到了赵扶余的用意,神色间渐渐出现了震动之色!
();() ...
说起来复杂,可实际上操作起来,‘魔幻麻婆’与一般的麻婆豆腐也没有什么太多的区别。
关键就在于调料的配比与使用,还有是否能够将豆腐烹饪到完美融合味道的地步。
没有使用黄豆,而是换成了牛胸口油的赵扶余,第一步便是将切成指头大颗粒的胸口捞全部放入加了葱姜的铁锅里,用中火缓缓的炼油。
炸出多余的油脂,形成类似油渣般的东西。
等葱姜渐渐变黄,香气出来,就把葱姜都挑出来,然后继续小火浸炸,一直到胸口捞的小丁从拇指头大小,缩小了数倍,外层更是镀上了一层微微的焦褐色。
在用铁勺推动的时候,还能听到仿佛石头在锅子里晃动的声音的‘沙沙’声。
就表明这‘酥’已经到火候了,把炸出来的牛油单独呈出来,炸好的牛油油渣也放一边备用。
接下来就处理豆腐的部分,实际上因为用的都是IGO提供的食材,豆腐的品质也没有差别,到底不是压上一切的食戟,限制没有这么严格。
两边也没有到不顾一切的地步,所以豆腐的品质只能用一般来形容。
可一般的豆腐也有一般的好处,至少豆腐在赵扶余的这食谱里,充当的便是背景板的角色,现在的食材配比看起来也是最适合了。
烧开水,放少许盐,可以让豆腐更坚固些,然后就把切成小块的豆腐下锅,焯水一下。
不用太久,前后一两分钟便足够了。
加盐也是提前为豆腐入味,免得豆腐一点味道都没有,也能借着焯水这个动作,去掉多余的豆腥味。
可以说,麻婆豆腐做好这一步,剩下的炒料什么的只要没炒糊,基本上就八九不离十了。
肯定不会太难吃。
而相较于好似已经开始准备要进行烹饪完成的赵扶余,按照食谱正处理黄豆的久我照纪,仿佛才刚刚开始料理一般。
刚刚把黄豆放入精心调配好的卤锅酱汁里。
这时候他无意中撇了赵扶余那一边的情况,便已经把愕然挂在了脸上。
‘他这是...’
‘要做什么?!’
青梅竹马爹系无极品亲戚细水长流柳欢只是手撕了一个渣男,没成想醒来变成了一个被人丢掉的奶娃娃。更神奇的是她居然有奶娃娃前世的记忆。原主是捡来的童养媳,看过一次外面的世界后就对苏家各种不满意。偷走苏家钱财,害的苏家大哥惨死母亲眼瞎姐姐被迫嫁给傻子,最后被男主折磨致死,害人害己。为了不让悲剧重演,她从奶娃娃开始...
简介关于快穿我跟我家金手指八字不合女频男主文无cp爽文(虽然坑了点)穿越都想要金手指,可有时候金手指也不是万能的,甚至可能是个坑。对于这点,江澈是深有体会。作为一个未来的轮回者,江澈每次做任务都可以抽取一个金手指。然而,他抽取的金手指没有问题,要进行的任务也没有问题。只是两者搭配起来问题就大了逃荒路上的小可怜Vs氪金系统7o下乡知青Vs巨星养成系统仙门席大师兄Vs变装系统被鬼盯上的死宅Vs神豪系统事实证明,有些时候这些金手指别说帮忙了,不拖后腿那都是好的。江澈这运气,真的是连主神看了都摇头。...
一阵强光,大陆破碎!每个人都被分配在两米见方的岛屿上!开局一张破渔网,如何生存下去,各凭能力!滴,签到系统激活!第一天签到成功,获得全自动渔网!别人是靠能力,而我有系统!肖易咬了一口烤鱼嘀咕道。在别人还在四平方米的岛上苦苦挣扎的时候,肖易的岛屿上已经建成了别墅,并且做到了水果自由!...
作品简介一张神奇的信用卡信用卡球星系统。...
简介关于都重生了,我还不能当渣男吗(重生日常轻松诙谐渣男养鱼无系统不圣母,不虐不舔!)许凡重生了,还重生回到表白白月光被拒的第二天。许凡,你为什么不理我,我不就是拒绝你表白许凡,你怎么可以不追我了许凡,你在追我一次我就当你女朋友抱歉,我已经不打算谈恋爱了!许凡满脸真诚的望着白月光!女朋友,正经人谁要女朋友,妹妹不香吗?许凡!上一世,钻石王老五,单身贵族,无数人眼中的国民女婿,杰出青年慈善家企业家,根本不符合重生人设,可偏偏却重生了!这一世,许凡打算挑战一下重生规则,当个渣男!...
简介关于快穿拿捏偏执指挥官的千层套路叛逃出星际位面的林妙妙本被处以死刑,为了自救,林妙妙只能答应绑定星际系统oo6,穿梭进各个小世界,在维持原主人设的基础上攻略位面的气运之子。贵族高校的冷漠校草,暴躁野性的神兽白虎,末世的霸道掌权者,温柔成熟的娱乐圈影帝她一步一步的勾引诱惑,使得上位者失控疯魔,最终只能在欲海中步步沦陷。等完成了所有任务,林妙妙拍拍屁股就想走人,却被星际最高指挥官抓住了手腕。妙妙,撩了人就想跑...